中国白酒企业在漫漫发展路径中都经历了计划经济时代,在这一经济特征影响下,一批具有区域特征的酒企诞生。这些酒企依托当地独特的地理优势、独有的区域文化和传统文化,不断夯实自身品质和独有的白酒酿造技艺,锻造成为区域内独树一帜的“酒王”。
经历了近半个世纪的沉淀,这些区域性酒企逐渐完成了华丽的转变,陆续成为所在省份白酒的一张名片。其中比较典型的区域性酒企有贵州习酒、山西汾酒、安徽古井贡酒、邯郸丛台酒、江苏今世缘酒、河南仰韶酒、山东景芝酒、广东玉冰烧、广西丹泉酒和湖北黄鹤楼等。从这些成功酒企的发展路径分析来看,它们所执行的产品序列多样战略在企业发展过程中起到了至关重要的作用。产品序列多样性的战略对区域酒企而言有哪些核心意义?可以总结为以下三点:
一、产品序列的多样性帮助区域酒企成功晋级省级龙头酒企。
二、产品序列的多样性帮助区域酒企成功实现高中低档产品价格带的占位。
三、产品序列的多样性帮助区域酒企成功实现在根据地市场与一二线品牌的优势竞争。
接下来笔者将逐一分析产品序列多样性对区域酒企三大战略意义:
一、产品序列的多样性助力区域酒企成功晋级省级龙头酒企。这方面比较典型的案例是河南仰韶酒。河南仰韶酒用了十余年在河南市场精耕细作,2023年河南仰韶酒年度销售规模已经超50亿。从河南仰韶酒成功之路中,我们不难发现产品序列多样性战略在助力其成为省级龙头的过程中起到了关键性作用。
从最开始的人和、地利和天时三大系列开始,根据市场发展需要逐渐对各个核心价格带进行裂变和填充。仰韶地利系列产品裂变为D6、D9。仰韶天时系列产品裂变为星星、月亮和太阳三款产品。通过产品系列的深度裂变,不断丰富和完善产品价格带。产品序列的多样性带来产品价格和品类的多样性,更好满足消费者对各个价格带的需求,同时给该企业带来了更大的销售规模。
二、产品序列的多样性助力区域酒企成功实现高中低档产品价格带的占位。这方面比较典型的区域酒企是邯郸丛台酒。邯郸丛台酒这几年在河北市场的精耕细作,完成了从邯郸区域性白酒企业成功晋级河北省白酒龙头企业之一。目前邯郸丛台酒年度销售规模已经超30亿。我们深入研究丛台酒的产品序列后发现其四大产品序列:丛台酒系列、丛台酒窖龄原浆系列、丛台酒贞元增原浆系列、丛台酒活分子系列。其中丛台活分子系列主打50元-150元核心价格带;丛台酒贞增原浆系列主打100元-300元的核心价格带;丛台酒窖龄原浆系列主打300-950元之间的核心价格带。
从目前的销售业绩来看,其核心的酒分子系列和窖藏原浆系列在2023年都取得了不错的业绩,尤其丛台酒窖龄原浆系列20和30都实现了产品销售量的突破。比较亮眼的产品是丛台酒窖龄原浆30,其主要对标产品是38度国窖产品,该产品在2023年河北市场得到了较佳的市场战绩。
三、产品序列的多样性助力区域酒企成功实现在根据地市场与一二线品牌的优势竞争。这方面比较典型的区域酒企是江苏今世缘酒。江苏今世缘通过近几年在江苏市场的精耕细作,完成了从区域性白酒企业成功入围全国百亿白酒俱乐部成员的华丽转身。目前江苏今世缘酒年度销售规模已经超100亿以上,成为中国白酒百亿俱乐部成员。
2023年江苏今世缘酒业实现百亿目标,主要的贡献产品是今世缘国缘对开、今世缘国缘四开,它们的持续走量带来了销售业绩的增量。江苏省经济发达,人均消费白酒档次较高,外来一二线白酒品牌在该省的竞争较激烈。今世缘酒业依靠自身产品序列的多样性,实现产品价格带的精准入位和市场费用投入的聚焦,成功实现其中档和高端产品的走量。