喝酒讲究的，不仅是喝的是好酒，酒也要喝的好。

现在网上买酒和物流发货已经司空见惯，且长途运输一般都会跨省。在这个过程中，酒体一直处于晃动状态，会影响到口感。快递过来的酒，如何才能喝出好口感？

酒体经过长途运输的颠簸，剧烈的震荡会打乱酒分子结构，酒分子不再是那么紧凑，味觉分子游离，不再抱团与酒体牢固结合，香气不聚拢，从而影响口感。

静放一段时间，待其稳定及酒分子结合牢固后方可饮用。

另外，白酒温度过高酒体也有影响。白酒在快递货车运输过程中，车箱内的温度很高，尤其在夏天的时候。

当酒精在温度大于20℃时，每高三度减一度；小于20℃时，每低三度加一度。如温度达到23℃，那么一瓶53°酒的酒精度为52°，运输途中的高温会影响酒本身的口感。

通常物流运输的方式是公路，酒容器被放置在厢式货车里，且为了防止破碎，通常会附以厚重的保护层。

由于行驶颠簸，再加上受密闭空间内温度升高的影响导致酒体不稳定，挥发性加强，香气不能凝聚，会增加酒的酸度和苦涩，有刺鼻气味。

快递刚送来的酒，直接喝确实会影响感受，因此在常温或阴凉的空间存放3天以上，再打开喝才会品出酒体真实的味道，酒的香味和口感才会更加醇厚！