白酒定价方式方法比较多，每个企业每个产品的定价都不同，经常见到老板一拍脑袋或者业务员觉得要什么价格的产品，酒厂一股脑就上了，然后没过多久就没有然后了，历史正在发生，我们就在现场，一遍一遍的重复。经济基础决定上层建筑，价格是产品的灵魂，没有的灵魂的产品就没有了生命力，找到合适定价的产品自带精气神，往往有机会一招鲜吃遍天。酒厂怎样才能找到适合自己的方式？今天我们聊一聊常用的五种白酒定价方法，希望给你带来多一些的选择。

市场定价法：顾名思义是根据市场需求定价，前期经过大量的调研、盲测最后出产品，产品再拿到市场调研测试，找到适合自己的价位，安徽有一款酒**五年最初就是采用这种方式，前期市场调研、盲测、设计，产品出来后带着新包装、样酒组织200多名酒友测评，最后酒友给出的建议平均价是80元/瓶，最终产品预定成交价为80-100之间，产品定价略高于消费者预计接受价10%-15%是比较合理的，一方面为产品成熟后预留空间，另一方面在消费者可接受范围之内，后来这个单品一年销量10多个亿，成为安徽百元价位价位杀出的黑马。现在很多酒厂盲目的一排脑袋就干，最多企业内部几个人讨论一下就上马，有没有考虑过最后买酒的消费者意见？这种定价方法，产品上市前准备工作量会大些，一般定价也会比较合理，产品上市后出圈的概率会比较大。

成本定价法：根据产品成本来定价，财务预先核算产品生产的原料、人工、运输、税费、固定费用等，根据成本加上合理利润来定价，这种定价一般适用于原酒、散酒、定制酒及部分低端光瓶酒。这类酒企3-5年之前多数依托于产区大酒企、或者区域成本优势也活的很自在，随着白酒整体消费量的减少，最先受到冲击的也是这类不做品牌的企业。这酒厂未来只有三条路：最好的是借助互联网短视频、直播的崛起的风口，快速成为行业新贵，抓住年轻消费者。中间的路就是被大的酒企诸如川酒集团这样的企业收购或整合，这也是一个不错的路。最后的路就是和很多小酒厂一样关门转行，这一类可能是大多数小酒厂的最终宿命。

标的定价法：这个定价方法目标明确，适用于战术性产品或战略性补充产品，一般分为几种情况：1）市场某个价格带成熟，大家一哄而上，10年前牛栏山陈酿出圈后15元价位的光瓶雨后春笋般冒出；2）竞争需要，区域内品牌影响力相当的2个酒企，一个企业出80元价位的产品，另一个企业也会跟进相似的产品，价格相当或者价位低一些。

益价定价法：这一类定价方法适用中高端、小众团购渠道产品或特殊定制产品，例如：2019年后的酱酒定价，整体定价价格较高，留足较大利润空间用于运营费用。这种定价短期内借助行业风口火一把，长线来看没有品牌背书、严重脱离产品本身价值很难走的长远。

心里定价法：也叫意淫定价法，酒厂很多卖不出去的产品都是这种方式定价，不考虑市场因素也不考虑成本，例如：安徽某县里1000万左右/年销量的小酒厂，老板两个外行朋友喝完酒评价酒厂的酒不比五粮液差，这酒不买个300-500元/瓶都不合适，第二天老板就开始筹备新品零售价400元左右，价格对标剑南春、口感对标五粮液，花了不少钱找的设计公司，采购包装生产，产品出来后除了无人问津以外其他都挺好的。这种情况在全国比比皆是，90%以上的酒厂都有过，区域二三线酒企生命线就在百元价位以内，区域性一二线酒企100-300之间，300元以上基本都是全国名酒，认清自己的位置很重要，区域性酒企就怕无故消耗内部资源。

产品定价的方式方法很多，酒厂选择适合自己的方式才是正确的，一定要综合考虑行业发展情况、区域特性、渠道属性、团队现状、资源匹配、产品属性等，切勿一拍脑袋、一拍大腿就干，说小了是对产品的不负责任，说大了是对企业的不负责任。