杜康酿酒

1、《伊阳县志》中《水》条里，有杜水河一语，释曰俗传杜康造酒于此。《汝州全志》中说：杜康叭，在城北五十里处的地方。今天，这里倒是有一个叫杜康仙庄的小村，人们说这里就是杜康叭。

2、杜康，是我国酿（利用发酵作用制造）酒业的鼻祖、酒神。考证发现，今汝阳县蔡店乡杜康村为当年杜康造酒之处。明万历年间《直隶汝州全志》载：“杜康（石+八）就是现在的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流。

3、这便是杜康造酒的传说。有史记载，杜康后成为夏朝的国君，因善酿酒，后世将杜康尊为酒神、酒圣，被奉为造酒祖师爷。杜康之子黑塔，山西运城人，因在酿酒时偷懒而意外酿出了醋。

4、杜康造的是中国古代的黄酒。杜康被誉为中国酒文化的始祖，他所酿造的杜康酒在中国历史上享有盛名。据传，杜康在古代的夏朝末年，为了解决粮食腐败的问题，发明了酿酒技术。

5、后来杜康酿酒的故事传到了现朝皇帝那里，皇帝特意派人来这里招“御酒”。这种“御酒”被运到了京都洛阳。皇帝喝了之后，神清气爽，非常高兴，就把杜康封为“酒仙”。所以这个村也叫“杜康仙庄”。

6、杜康造酒也有一个美丽的传说。传说在很久以前，洛阳城高山下有一个村庄，村里有口枯井，人们都把它称作“独坑”。枯井边上有间破草房，住着杜康和他和老母亲。

伊川杜康酒的传说

1、从九朝故都洛阳南去，过龙门，溯伊水而上数十里，可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水，这就是杜康河。杜康河畔，一个村子傍山而座，这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。

2、在距杜康仙庄北约十多公里的伊川县境内，有一眼名叫上皇古泉的泉眼，相传也是杜康取过水的泉子。如今在伊川县和汝阳县，已分别建立了颇具规模的杜康酒厂，产品都叫杜康酒。

3、传说：杜康某夜梦见一白胡老者，告诉杜康将赐其一眼泉水，杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世间最美的饮料。杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出门入山寻找三滴血。

酒的由来的故事

1、传说，发明 酒 的人是一位农夫，农夫的粮仓里放了很多谷子，有一回，天降暴雨，恰逢粮仓漏水，将谷子全部淋透了。但农夫很懒惰对淋湿的谷子不管不问，时间久了，谷子发酵了。

2、鲁酒薄而邯郸围的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒礼很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。然后不辞而归。

3、当时，中华民族的始祖黄帝发明了“酒泉之法”并曾有“汤液酒醪”之论，因此，后人也曾尊他为酒的创始人。西汉人所著《孔丛子》有“尧酒千盅”之句。而唐朝陆龟蒙甚至编了一个关于舜的父亲瞽叟用酒加害舜的故事。