白酒本身的热量不高，喝了不会长胖，变胖的真正原因是…

常常听人说，喝酒喝多了会长肚子，想减肥先要少喝酒…这些言语都将酒作为长胖的真凶。胖和喝酒到底有没有关系？今天就来扫扫盲！

白酒热量并不多

导致变胖的关键因素——热量过多。过多的热量摄入而没有排出，结果就是让人变胖。

我们再来看白酒的热量：

看到上图不难发现：酒中确实含有不少热量。所以，酒=热量高=我变胖？才不是！

酿造白酒的原料基本都是：高粱、大米、小麦、玉米等我们在生活中常见的几种粮谷，经过长时间的发酵，热量其实已经不那么高了。白酒本身是有一定热量，但酒精热量释放得很快，大部分会进入尿液而被排出体外，因此对人体来说，白酒的热量并不高。

并且，酒精既不能转化成脂肪，也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重添加的物质。而且，酒精自身也无法在体内贮存，酒中含有的热量也不会转化为脂肪，也不会在体内一直存在，它会被身体慢慢代谢掉。

酒后大口吃肉才是真凶

发胖的真正原因是：在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致热量总摄入超标。

1、酒精代谢过程中会释放出大量的热量，且被优先使用，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而被转化为脂肪。

2、酒精在体内代谢过程中促使NADH（一种酶）增加，该酶能促进脂肪合成的。

3、酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一系列代谢，还是可以合成脂肪的！

喝酒能增加食欲，是有科学依据的：《Nature Communications》杂志上的一项研究说：酒精刺激AGRP神经元能提供进刺激进食信号，即使是在能量充足的时候。

所以说，喝白酒会不会变胖？只喝白酒，不会直接变胖。变胖的原因是喝酒同时摄入过量食物了。