“年年有余年年笑，年年要喝鸭溪窖”

鸭溪窖历史底蕴深厚

贵州鸭溪镇自古以来便是著名的酒乡。据考究，鸭溪窖酒的历史可追溯到清末民初。光绪十一年，受茅台镇酿酒声名影响，鸭溪本地赖氏商人，前往当时茅台镇知名的成义烧坊、荣和烧坊学习，后回到鸭溪开始挖池建窖，是在鸭溪窖初期酿酒作坊，后创立商号“广兴祥酒坊”。酿出“赖记雷泉酒”，名震四方，被当地群众亲切称呼为“雷神水”。

1932年，鸭溪镇的何清荣、何清华两兄弟，又聘赖家酒师，另设作坊酿造带有酱香风味的窖酒，产品取两兄弟最后一个字为名，称为“荣华窖酒”，独创出中高温制曲技艺，一改单用高粱制作酒醅的模式，加入糯米共同发酵，此时其品质胜过“雷泉大曲”，由此荣华窖酒成为鸭溪产区白酒的旗帜。

解放前期，荣华窖酒厂到了奄奄一息的地步。1951年，酿酒业得到了重视，在鸭溪“广兴祥酒坊”、鸭溪“荣华酒坊”旧址上与多家酒坊联合组建了“鸭溪第一联营酒厂”。1956年，酒厂公私合营，被命名为“鸭溪窖酒厂”。1957年公私合营转为国营，国营酒厂“鸭溪窖酒厂”应运而生。

1997年更名为贵州省鸭溪窖酒厂。2000年，企业改制，更名为贵州鸭溪酒业有限公司。

“酒中美人”鸭溪窖

贵州酱香看茅台，贵州董香看董酒，贵州浓香看鸭溪窖。

早期的鸭溪窖酒，并非生产浓香型白酒，而是运用“小曲糖化、大曲发酵、大小曲入药”等工艺酿造其他香型的窖酒。

1972年，鸭溪窖酒厂在传统操作工艺的基础上用科学方法，拟定出一套新工艺，在质量上有了突破。酿出的白酒窖香突出、幽雅细腻、香而不艳、甜而不腻、略带药香，“酒中美人”也由此而得名。

1989年鸭溪窖酒参加普罗夫迪夫国际博览会，最终击败130余种世界参赛名酒，以唯一全票通过荣获国际金牌奖。

在1989年的第五次全国评酒会上，鸭溪窖酒以浓香酒参评，却因口感与浓香型白酒差距较大，遗憾落选，这次落选也成为众多酒友心中的意难平。或许因为这个原因，酒厂开始调整工艺，酒体风格有所改变。

如今的鸭溪窖酒秉承小麦制曲、跑窖循环、续糟配料、泥窖低温固态发酵、混蒸混烧、量质摘酒、贮存老熟的传统技艺，同时融合浓香、酱香白酒工艺精华，酒体具有“浓头酱尾、空杯留香”的特色风格。

“茅老大、董老二、鸭老三”

上世纪80年代，贵州酒业进入“疯狂时代”，在茅台酒、董酒等品牌的带动下，贵州八大名酒诞生，鸭溪窖酒当时排名第三，因此有“茅老大、董老二、鸭老三”的说法。

在80年代末90年代初，鸭溪窖以每瓶6元的价格，创下2亿多销售额的巅峰时刻，要知道1994年五粮液以5.78亿的销量就坐上了“酒业大王”的位置。茅台更是在2000年左右的时候才突破10亿元。

不过鸭溪窖酒的荣光没有一直持续下来。90年代山东白酒“异军突起”，秦池、孔府宴等依靠“央视标王”，风靡全国，广告成为了白酒打开知名度最直接有力的方式，这给缺乏营销的鸭溪窖酒带来了不小的冲击。

与此同时90年代也是一个白酒萧条时代，众多知名酒厂还陷入假酒风波，行业动荡不安，鸭溪窖酒也难逃这些事件影响，与其他名酒一同衰落，甚至一度停产多年。

2006年，香港银基集团控股鸭溪窖，酒厂恢复生产，但宣传不到位，鸭溪窖酒的名气一直推广不出去，销量也不佳。经过多年的沉寂，鸭溪窖名气也大不如前，想要再成为主流名酒难度不小。

鸭溪窖惹纠纷

鸭溪窖近些年来发展发展逐步进入正轨，但近日又卷入风波。

鸭溪窖发布声明XX公司在鸭溪酒厂门口拉条幅、并拍摄照片在朋友圈和微信群传播，造成了严重的影响。鸭溪窖将会诉诸民事诉讼、刑事诉讼等法律手段，坚决维护自身合法权益。

而后XX公司发布声明，讲述了与鸭溪窖之间的资金纠纷、返利纠纷。事件的真实情况究竟如何，也许只有双方才清楚。

在行情不好的时候返利成为了酒商重要的盈利点。有不少酒商与酒企在返利上面有过纠纷。诸如随意调整返利政策、返利打折、甚至是以各种理由不返利。当然有些返利纠纷也会有酒商的原因。

在酒这个江湖里，和谐是主旋律，但纠纷和争议会一直存在。