6月28日，2024济南中酒展·主论坛成功召开。众多行业领导、企业代表及资深行业专家等重磅嘉宾汇聚一堂，畅议“新渠道·新消费·新营销”，以前瞻性视野帮助酒企、酒商掌握市场脉搏、破解经营难题，助力中国酒业穿越周期。

华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯受邀出席论坛并带来《向新而行，在变局之下谋求高质量发展》的主题演讲。

时代浪潮翻涌不息，白酒产业发展面临变局。范世凯认为，当下白酒产业的机遇与挑战并存。其中，挑战主要来自市场、产业、创新的不确定性，这对于白酒品牌提出更高的发展要求。

范世凯表示：“作为白酒新世界的探索者，金沙酒业深刻认识到，白酒当前正在经历的周期，与过往所有的周期完全不同。在对白酒新世界一年多的探索后，金沙酒业的未来规划和愿景更加清晰。”

在范世凯看来，当前白酒产业的最大机遇在于“去伪存真”，“此前靠酱酒热野蛮生长起来的企业，如今都在经历阵痛，只有坚持本真的企业能获得高质量发展。”

自华润酒业入主金沙酒业以来，确立了追求长期稳定持续健康的发展路径。面对新的机遇与挑战，范世凯表示，在当前不确定行业形势下，“守正创新才是酱酒企业谋求高质量发展是唯一出路”。

在范世凯看来，守正是对传统的传承与发扬，是品牌的初心与文化；创新是紧跟时代步伐，探寻高质量发展的新方法。守正与创新密不可分，也需要有机结合，是当下白酒企业面对变局面向未来的必然举措。

基于此，金沙酒业给出酒业调整期的核心策略：以六大坚持，打造四大优势。

第一，坚持传统工艺与创新赋能相结合，坚持高标准与精益生产相结合，打造产品品质优势。

范世凯表示，相比数十年前，当前白酒行业的生产力发展和突破更加迅速。AI技术和大数据分析的广泛应用，也推动传统工艺加速创新，实现工艺不断优化。金沙酒业正在加大与各大科研机构、院校的合作，强化生产的自动化、智能化、数智化，来推动工艺标准化，酿造智能化。将新技术、新科技应用到原粮、生产、包装的各个环节中，实现精益生产，推动产品品质稳定提升。

第二，坚持产品品质表达与文化赋能相结合，打造品牌优势。

在范世凯看来，坚持12987酱酒工艺和醇柔酱香差异化表达是金沙酒业在品质表达层面的两大核心。通过对品牌历史和文化的挖掘和梳理，强化品牌文化体系建设，以及打造系列IP等，让“摘要”和“金沙回沙”两大品牌持续深入人心。“金沙酒业不断创新醇柔酱香风格的品质表达，深度挖掘金沙品牌价值主张，最终的目标是打造有文化的酱酒品牌。”

第三，坚持战略合作与模式创新相结合、坚持卓越服务与管理赋能相结合，打造渠道优势。

范世凯认为，当前酒业调整期的新环境下，酒企更应该深化与经销商的战略合作关系，实现真正的双赢，而金沙酒业朝着构建厂商命运共同体方向迈出新步伐，由旗帜鲜明地“做大经销商”向建立厂商命运共同体发展。金沙酒业的“命运共同体”，是指从厂家职责出发，持续建立完善的销售管理体系和市场投入费用使用模式，以及金沙特色的渠道发展模式，在“卓越服务”上提供更优质的产品、更高效的费用使用和核销、金融产品支持等，在管理上用先进的营销管理理念、培训进行赋能，以此实现全方位的发展。

第四，坚持以消费者需求为出发点和落脚点与内容创新相结合，打造消费者体验优势。

在打造消费者体验优势方面，范世凯总结了金沙酒业在提升品牌深度体验的几大举措：金沙酒业在产品开发和设计上潜心力造，从外观到酒体，由内而外焕新升级。优化品牌推广形式和强化体验式营销，输出优质内容，品牌表达内容的创新性、一致性，线上和线下相结合，以满足更多消费者需求。

范世凯坦言，过去一年多时间的探索，就是不断遇到问题、解决问题的过程，与此同时也积累了宝贵的经验。在保证战略执行的基础上，金沙酒业将充分吸收华润啤酒市场化基因和核心企业文化。他说：“华润啤酒对金沙酒业，对中国白酒充满期待。”