今年5月，以茅台、习酒、珍酒等为代表的十余家贵州名优酒企组团出海，向海外消费者传播贵州酱酒文化。其中，茅台、习酒、珍酒作为贵州酒企代表，分别在新加坡、日本、韩国进行推介。

可见，以茅台、习酒、珍酒作为火车头，领衔贵州白酒发展的格局已然形成，贵州白酒步入“茅习珍”时代。

为什么是“茅习珍”？

“茅习珍”格局是企业实力决定的。在贵州，茅台是老大，习酒是第二早已成为共识，但谁是行业第三，一直众说纷纭，有说珍酒、有说国台、也有说金沙。

直到今年3月，国际知名咨询机构弗若斯特沙利文市场调研数据显示，以2023年营收计，珍酒成为中国第四大、贵州第三大酱酒企业。

营收之外，珍酒的产能规模早已稳居贵州第三，截至2024年5月，珍酒优质基酒年产能突破4.1万吨，储量达到9万吨。

无论是营收还是产能，贵州珍酒均已是贵州酱酒TOP3。

贵州珍酒酿酒车间

“茅习珍”格局是历史底蕴支撑的。1988年，在第五届全国评酒会上，珍酒获评国家质量奖优质奖，与茅台、习酒一起成为贵州三大酱香品牌，进入中国名酒之列。

可以说，珍酒的贵州酱酒TOP3品牌地位，是在历史中形成的。随着时间推移，其历史底蕴将会愈发深厚和与众不同。

“茅习珍”格局是产区地位驱动的。贵州酱酒产业集群，目前形成了三大知名产区：一是以茅台为核心的仁怀产区，二是以习酒为核心的习水产区，三是以珍酒为核心的汇川产区。三大产区，构成了遵义白酒产区“黄金三角”。

在近期举行的2024贵州白酒企业发展圆桌会议上，茅台集团原董事长、贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳表示，最近几年，贵州白酒空间布局在悄悄发生变化，汇川产区的崛起已经成为一个重要的力量。珍酒近两年的变化对产区的发展是战略性、决定性的，需要深入研究。

可以说，汇川成为遵义白酒“黄金三角”产区，亦促成了“茅习珍”格局的形成。

珍酒赵家沟生态酿酒区

“茅习珍”时代的新期待

近年来，黔酒在茅台的带领下取得了不小的进步，已逐渐形成以茅台为超级航母的头部引领，习酒、珍酒作为左右护卫舰，国台、金沙、董酒、钓鱼台、小糊涂仙、仁怀酱香酒、无忧、金酱等共同组成的贵州白酒企业舰队。

如今，随着“茅习珍”时代的到来，将会给贵州白酒带来哪些变化？

“茅习珍”将成为酱酒的品质标杆。茅台、习酒、珍酒等老牌企业长期坚守品质意识、生态意识，是贵州产区不可撼动的酱酒“本源思想”，并得到黔酒大家庭的高度认可。

在茅台，“质量是生命之魂”理念是一代代茅台人的信仰。前不久召开的2023年度股东大会上，茅台集团党委书记、董事长张德芹再次提及“三个服从”，即：当产量与质量发生矛盾时，产量服从质量；当效益与质量发生矛盾时，效益服从质量；当速度与质量发生矛盾时，速度服从质量。

习酒以“质量就是生命”的价值观为引领，从顾客需求、社会需求和企业发展要求出发，通过“采购质量、过程质量、产品质量、服务质量”的全生命周期质量安全管理，促进产品品质、质量水平、企业绩效的持续提升。

在珍酒，质量是第一要义，已形成了涵盖制曲、酿酒、原酒勾储、包装等全环节的质量安全标准化管理体系，确保生产过程质量安全受控管理。去年，珍酒凭借突出的发展质量和效益，荣获第四届贵州省省长质量奖提名奖。近年来，在高品质战略引领下，珍酒还相继与江南大学、贵州大学等高校合作，不断加大科研投入和人才投入，实现了工艺技术、微生物研究、风味物质、品评勾调等全面提升。

随着“茅习珍”时代来临，这一格局将强化贵州酱酒的品牌集群效应，提升整体品牌影响力，各自产品也将是贵州“好酱酒”的代名词。

珍酒1912美食研究所

“茅习珍”将是行业的创新领跑者。对于传统行业来说，价值在于“老”，出路在于“新”。

近几年，茅台从顺应数字化浪潮的i茅台数字平台、巽风平台，到占位千元价位引领酱香系列酒家族发展的茅台1935、二十四节气茅台酒，到基于“+茅台”的“茅小凌家族”……创新成果有目共睹。

在习酒，创新被提到事关企业长远发展的高度，每年都会召开创新专题会，从管理、生产、产品、业务、界别融合、产业外延六个方面，推动创新工作落实落地。

珍酒也体现出了强大的创新能力。在产品创新方面，近年来持续推出极简主义、低碳环保的高端光瓶酒系列，成为行业爆款；推出的蕴含文化传承和至简美学的生肖酒、文创产品系列，广受好评。在营销创新方面，珍酒提出“美食+美酒”是白酒实现增量的重要依托，并开创性地推出珍酒·1912美食研究所，致力于打造标准化、可复制的“美食+美酒”融合新模式。“珍酒抢先迈出这一步，成为先行者、探路者，相信假以时日也会是美食营销最大受益者。”

业内人士指出，“茅习珍”时代的开启，让贵州白酒有了集体性的“公共意识”，是行业成熟与壮大的体现。当这一股深厚的思想力量与贵州白酒产业政策的强大推动力相结合，无疑将激发贵州白酒产业新生机，塑造一个更加健康向上的贵州白酒产业生态。