今天是国际消费者权益日，也就是一年一度浓重的全国性“打假日”。白酒作为我国传统产业之一，也是造假的重灾区，各类重大假酒案层出不穷。

即便已经规范整治多年，打孔酒、仿冒酒、臆造酒、洞藏老酒、专供特供酒……套路依旧泛滥。

高仿酒

白酒市场上最防不胜防的便是高仿酒。尤其是各种名酒，售价高、造假利润高，成为高仿的重灾区。普通人一般没有分辨真假的能力，尤其是碰到手艺比较好的高仿酒，稍有不慎就会买到假酒。

为了让造假更加隐蔽，市面上的高仿酒工艺可谓是“精益求精”，不断更新换代，鉴别的难度越来越大，这些市面上常见的高仿酒，你吃过亏吗？

1.拔头酒

拔头酒顾名思义就是把头拔掉，换酒！

随着防伪标记的升级，造假者难以完全复制，于是他们开始回收真胶帽，真酒瓶，然后进行二次套封,也就是一份茅台卖两份价格，吃完消费者吃客户。

这类酒除了头，从任何角度都无法辨别出来，因为瓶子本身就是真的，只是假酒贩子通过回收酒瓶，罐装假酒来获取暴利。

2.打孔酒

打孔酒主要有两种，一种是往老酒瓶里直接注入其他酒。有的老酒跑酒严重，没什么价值，打孔后注入其他酒，以次充好。另外一种是把酒瓶内真酒抽出，注入其他低价酒冒充真酒。

其中茅台打孔酒最为常见，打孔位置主要集中在瓶身背标、瓶盖下方、瓶底等隐蔽地方。

3.各类仿制名酒

工业酒精勾兑酒

利用工业酒精勾兑的白酒则是实打实的谋财害命，这是由于工业酒精中含有甲醛，这是一种有毒化学成分，属于毒酒，比如1998年山西假酒案就是一起工业酒精害人事件，最终造成了数十人的死亡。

但是近几年关于工业酒精害人的事件已经很少见了，但是大家依然要时刻保持警惕，对于来历不明的酒，保持望而却步的态度，不要用自己的生命尝试假酒。

食用酒精勾兑酒

其主要危害是骗钱，对身体伤害并不大。这种假酒主要是假酒贩子用食用酒精勾兑，冒充粮食酿造酒，这种酒勾兑环境一般难以达到食品级要求，不光难喝，喝完之后还可能会头痛。

假酒是酒贩子自己勾兑的，虽说可食用酒精勾兑酒对身体无致命伤害，但是你永远不知道，他们是在厕所勾兑的，还是在地下室勾兑的，香味物质会不会添加过量等等。

噱头臆造酒

臆造酒，顾名思义就是造假酒的人凭空杜撰出来的酒，大多见于电商平台和路边烟酒店，曾经以某宝最为泛滥。

造型复古、价格低廉，印刷的日期通常以上世纪80年代为主，比如茅浆窖、80年代赖茅、天下为公、人民公社、开国大典、为人民服务、大中国、上山下乡、改革开放酒等。

这类酒频繁出现于各类酒桌，一些所谓的高端场合也常见其身影，主人往往要讲一番道听途说的故事，精彩绝伦，引人入胜，不明所以的饕客开怀畅饮，倒也其乐融融。

大抵来说这些酒都会刻意攀附茅台，从名字到酒厂，处处碰瓷茅台，做旧的外观、捏造的故事、杜撰的历史……茅浆窖差不多是这类酒的开山鼻祖，开国大典、人民公社、天下为公、为人民服务继往开来，在坑蒙拐骗的路上茁壮成长，成为群体性集大成者。

还有市面上常见的什么什么茅台分厂生产的酒，毫无意外都是假酒！

教大家一个基础的鉴别方法：油光发亮黑色胶帽酒不要买，瓶子颜色、瓶身外形如上述几种都是臆造酒，各种茅台酿酒分厂的复古酒要绕开，八十年代中前期却标注了度数、容量的酒都是假酒。

除此之外，酒糟酒、长毛酒、竹筒酒等也都是糟糕透顶的垃圾酒，与假酒无异，平时见到了一定要绕道走，伤财事小，稍有不慎可能危及身体健康!

“专供”“特供”“专用”“特需”酒

早期特供、专供、专用、特制等字眼往往是指“单一渠道”，比如特供酒店、专供商超，后来这些字眼演化成“特权”的代名词，但大部分情况的特供都是“虚假”的，如某国家机关特供酒等。

早在8年前，相关部门曾明令禁止生产“特供”酒。要求酒类企业不准生产标注有“特供”“专供” “专用”“特制”“特需”等字样的白酒。

所以以下这些常见的“专供”“特供”酒，都是假酒！