2023年，随着消费需求的精细化，越来越多的白酒品牌也在进一步挖掘细分品类，开拓产品线，捕捉细分赛道的机会。
作为扩大市场占有率的有效策略之一，推新一直是各酒企的重要战略。今天，我们将对2023年度上市的新品进行深度解析，一起来看看这些新品的新变化、新特点和新趋势。
茅台
品名：茅台二十四节气酒
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：2899元/瓶
如今，茅台2023年“二十四节气酒”的春、夏、秋、冬四个系列24款酒已全部上市。每一款节气酒都体现了中国传统文化中与节气相关的精神内涵，这不仅是对中国历史遗产的尊重，也是茅台品牌价值的体现。
目前，24款茅台节气酒只能通过在巽风数字世界探索、学习、酿造，创造出相应“数字藏品”，才能行权购买对应实物产品。通过巽风数字世界推出二十四节气文化产品，则是茅台开发“虚实映射、数实融合”新产品的积极尝试。
五粮液
品名：紫气东来
香型：浓香型
度数：39%vol
规格：375ml/瓶
零售价格：未透露
品名：尖庄荣光
香型：浓香型
度数：52%vol、42%vol、38%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：59元/瓶
品名：五粮本草
香型：浓香型
度数：42%vol、52%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：500元价格带
2月9日，尖庄·荣光焕新而来，定位50-60元高线光瓶价格带，是提升尖庄光瓶产品力的重要动作，也是五粮液百元以内价格带上的“生力军”。资料显示，尖庄·荣光推出三个度数规格，分别为38°、42°和52°，同原有高度产品（50°）形成区分。容量规格也设置了500ml（59元/瓶）、100ml（25元/瓶）两种，满足消费者在不同场景的用酒需求。
据了解，尖庄·荣光于2019年上市，五粮液此次把视线回归到这款产品上，除了基于光瓶酒赛道尚有较大市场空间外，与“新国标”的全面落地也有很大的关联。新国标白酒执行标准淘汰了不少品牌，而这对尖庄而言正是发展的好机会。
春糖期间，五粮液上新“紫气东来”，齐聚了低酒度、高品质、有文化、健康酒等属性，不仅进一步完善了五粮液文化酒体系，更树立了中国低度白酒价值标杆的产品形象。毋庸置疑，作为最早开发低度白酒的企业，五粮液在加快产品口感亲民化、推动品牌年轻化方面也有着明显的技术领先优势。
随后，五粮液仙林生态酒业自营核心大单品五粮本草正式上市。这也是五粮液再一次对于露酒板块的探索和开拓，通过品类特色化和健康消费理念构建竞争壁垒，是五粮液打造新增长极的有力支撑。
洋河
品名：微分子
香型：浓香型
度数：52%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：59元/瓶
春糖期间，洋河推出了全新的“微分子”产品，主打“轻白酒”理念，产品核心卖点是“低醉酒度”。洋河微分子与传统酒企的外包装形象也有所不同，主张轻度、简约、环保，产品度数低（33.8%vol）、容量小（338ml），满足年轻消费者的小酌需求。
无疑，新品微分子的推出，是洋河追求品牌年轻化的目标驱动。近年来，洋河不断探索年轻人市场，例如与丹麦巧克力品牌爱顿博格联名推出白酒酒心巧克力；跨界盲盒手办、文创雪糕等领域，举办了洋河潮物集快闪店；此前火爆金陵的“梦之蓝烛光音乐会”等举措，为实现品牌年轻化打下了基础。
除了年轻化，健康化是新品微分子的另一个卖点。早在2009年，洋河就开始研发健康白酒，并于2014年推出了战略产品微分子酒，同年即在江苏省13市完成铺货。此次新品微分子一脉相承，是洋河以“健康生态”为价值体现的产品理念的重要代表。
剑南春
品名：皇家剑南春
香型：浓香型
度数：52%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：1818元/瓶
2023年618期间，皇家剑南春礼盒装在天猫平台首发，建议零售价为1818元/套，首批限量为3万套。作为剑南春完善高端市场布局的重量级产品，皇家剑南春紧扣皇家主题，从酒体设计到包装创意，延续了剑南春贯穿千年的“宫廷酒”定位。
梳理剑南春的产品矩阵，主要包括剑南春系列、东方红系列、金银剑南系列、剑南系列、绵竹系列、剑南春文创系列。大环境的不稳定性再加上剑南春在2003年启动改制等多个因素叠加，在白酒“黄金十年”的发展繁荣期，茅五洋纷纷完成了高端化品牌布局，剑南春反而错过了进军高端市场的机遇期。而后，在高端酒领域，剑南春又持续铺设了很多年，曾先后推出珍藏级剑南春、东方红等多款高端产品，但对巩固剑南春高端品牌形象的效果有限。皇家剑南春的上市，或将扭转这一局面，进一步夯实剑南春高端市场的地位。
习酒
品名：圆习酒
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：168元/瓶
品名：习酒感恩98
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：598元/瓶
品名：醇钻习酒
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：288元/瓶
今年上半年，习酒陆续推出了“圆习酒”、“感恩98”、醇钻习酒三款新品，再加上此前推出的“君品习酒”、“习酒·窖藏1988”、“习酒喜宴”三款产品，构建了从高到低的产品价格体系，完善了针对不同人群的完备产品结构，增强了市场的整体竞争力。
其中，圆习酒定位百元酱酒，夯实了大众产品的塔基价位。此前，习酒中低端产品线有老习酒、红习酒，其中红习酒已停产。据传，圆习酒就是老习酒的升级版，对标茅台旗下的战略单品台源。
西凤
品名：红西凤1978
香型：凤香型
度数：52%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：580元/瓶
据了解，红西凤1978为52%vol、500ml装，整体继续沿用了西凤酒高端产品、形象产品的标准色——中国红，与红西凤同根同源的“红西凤1978”，也是西凤优化产品矩阵，强化次高端大单品打造的核心战略产品。
在此前的经销商大会上，西凤酒曾透露2023年的工作规划，其中一大重点任务就是聚焦“高端化、全国化”战略，不断提升红西凤高端品牌价值。从红西凤到五星红西凤，再到红西凤1978，西凤酒已完善了从超高端到次高端的红西凤产品体系布局，其在市场上的势能将更强，全国化进程也将提速。
今世缘
品名：国缘六开
香型：兼香型
度数：40%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：1099元/瓶
在强化国缘四开全国化单品地位的前提下，今世缘酒业在春糖期间推出了千元价格带战略级核心新品——国缘·六开，其终端零售价（建议零售价）定为1099元，是一款酒精度为40度的中度高端白酒。其产品设计延续了国缘产品的风格和文化，定位为“中国新一代高端白酒”。
据了解，国缘六开坚持五大营销理念，探索构建厂家主导、商家共建的营销模式。根据今世缘透露的产品布局，接下来，V系引领将主攻长三角地区，其他区域则以六开为引领，培育带动四开、对开成长放量。
舍得
品名：藏品·舍得10年
香型：浓香型
度数：52%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：1499元/瓶
春糖期间，舍得酒业发布了千元价位段战略新品“藏品·舍得10年”，市场零售价为1499元。据了解，作为舍得品牌的战略性旗舰产品，“藏品·舍得10年”将与品味·舍得、智慧·舍得一起，助力舍得酒业从次高端到高端的产品布局。舍得酒业还为其打造了专属的全国化平台商模式，即以厂家品牌授权、经销股份制的合作模式。
“藏品·舍得10年”承担着推动舍得酒品牌高端化发展、明确占位千元以上价格带的战略任务，是舍得酒向上完善产品线的战略实践。此外，舍得酒业计划在三年内将其打造为规模超十亿的单品，并用10年左右时间将其打造为仅次于品味·舍得的第二大优势单品。
国台
品名：国台国味
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：989元/瓶
品名：国标·端午礼酒
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：799元/瓶
品名：国台国标10
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：899元/瓶
2023年3月17日，在2023亚布力中国企业家论坛第二十三届年会上，“国台国味”正式上市，并以论坛晚宴唯一指定用酒的身份开启“首秀”。根据国台布局，2023年国台会围绕品牌酒做强、系列酒做大、文创酒做精的战略，在上半年推出新品国台国味和国台十五年两款高端产品，国台龙酒则是国台做强品牌酒的核心产品，为此，国台还为之成立了独立的运营中心。
时至端午，国台酒业也正式推出了大单品国台国标端午限定款国台国标·端午礼酒，瓶身设计沿用国台国标酒经典器型，以中国龙为主要元素，添加龙舟、粽子等端午佳节元素。对于国台而言，国标·端午礼酒的推出也是其展现品牌实力、丰富品牌文化内涵、树立高端品牌形象的一种形式。
2023年10月底，国台国标10也正式上市，填补了国台的价格端空白。其终端价格定位500-800元价位带，与国台国标、国台十五年所处的300-500元及800-1000元价位带相互区隔。作为国台的战略产品，向下能拉动国标，向上能推动国台十五年，有效放大国台的品牌势能。
安酒
品名：贵州安酒·30
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：3999元/瓶
品名：酱传安酒·金樽
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：365元/瓶
2023年春糖，安酒推出高端系列贵州安酒·30，定价3999元/瓶，酒体选用 10 年以上优质基酒，佐以年份更长，品级更高的老陈酒，采用小批量勾调技艺，百种调味酒精心勾调而成，并采用子母瓶双龄老酒设计。同时，产品还针对高端商务宴请需求稀缺配额投放。可以相信，在近年白酒市场集中度不断攀升和高端白酒市场逐渐扩容的大背景下，贵州安酒·30表现出了独特的品牌价值和投资价值，也树立了贵州安酒高端品质标杆。
向高端市场发起强攻的同时，安酒也打响了品牌在大众价格带的争夺战。据了解，去年9月，酱传安酒·金樽正式上市，定位“品质大众酱香”，已在十堰、贵阳、北京、西安等区域完成市场与口碑的双落地，是贵州安酒核心产品的重要组成部分，也是大众酱酒市场一个具备竞争力的“种子选手”。
水井坊
品名：井台逸品
香型：浓香型
度数：42%vol、52%vol
规格：550ml/瓶
零售价格：828元/瓶、898元/瓶
品名：第一坊
香型：浓香型
度数：52%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：未透露
据了解，水井坊推出的超高端价格带产品“水井坊·第一坊”，旨在进一步丰富公司的品牌矩阵，并为消费者带来更多高品质、独特的白酒体验。水井坊公司表示，通过引入“水井坊·第一坊”这一超高端产品，希望进一步提升品牌形象，满足消费者对高品质白酒的需求，并提供更多选择。
梳理水井坊的产品线，水井坊典藏、水井坊井台、水井坊臻酿八号是其核心产品。此次推出超高端价格带产品“水井坊·第一坊”，进一步优化了水井坊的品牌矩阵和对超高端白酒赛道的占位。
11月，水井坊·井台逸品正式发布，这款产品主要面向特定团购渠道，42度建议零售价828元，52度为898元，规格为550ml，兼顾了性价比与市场竞争力，进一步丰富了井台的产品体系，夯实了水井坊的美学根基。
口子窖
品名：口子窖·兼10
香型：兼香型
度数：50%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：约350元/瓶
品名：口子窖·兼20
香型：兼香型
度数：50%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：约550元/瓶
品名：口子窖·兼30
香型：兼香型
度数：50%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：约1200元/瓶
2023年2月21日，“自然兼香 非同凡享”口子窖兼系列新品“兼10、兼20、兼30”同时上市，分别占位300元、500元和千元以上三个价格带，这三款新品的上市不仅对自身品质进行了升级和迭代，还进一步丰富了口子窖的兼香系列产品，承载着口子窖的全国化、高端化进程。
需要注意的是，在此前召开的业绩说明会上，口子窖明确表示，将全力加大次高端兼系列的运作，尤其是兼20的运作，逐渐建立起以口子窖兼20为载体的口子窖品牌新形象。口子窖加大马力运作兼20，表明了口子窖做强次高端的决心。
金沙
品名：金沙小酱
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：150ml/瓶
零售价格：约40元/瓶
“金沙小酱”为150ml，产品定价在40元价位带，目前共有金色、蓝色、绿色、橙色四款颜色，是华润啤酒入主后的首个重要动作。
相对浓香品类来说，酱酒在小酒领域尚且属于空白区，这也为金沙小酱的发展提供了机遇期，此外，华润雪花的巨大优势是强大的餐饮渠道，用足自身优势，拉长板，通过酱香小酒布局即饮优势渠道为金沙小酱的发展奠定了基础。
金种子
品名：头号种子
香型：柔和型
度数：50%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：68元/瓶
2023年3月27日，金种子新品头号种子上市，目标打造中国年轻人的光瓶潮饮计划。据了解，作为华润入驻金种子酒业后首次推出的战略新品，头号种子将走进华润全国1万多家经销商、200多万家餐饮终端。
头号种子是金种子在高线光瓶酒赛道的全新布局，也是金种子“融众香之长 聚中国力量”战略的衍生，被视为金种子扩展基础盘的重要助力。此外，头号种子也将和金种子馥合香系列、柔和大师系列、醉三秋等产品，构筑起金种子金字塔产品结构。
金六福
品名：金六福·熊猫
香型：雅致香型
度数：50.8%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：538元/瓶
去年春糖，金六福·熊猫正式上市，并在9月获得MUSE Design Awards（缪斯设计奖）最高奖项——铂金奖。具体来看，它在设计延续了金六福一见如故的经典器型轮廓，通过嫁接消费者的记忆，使其成为一个有情感共鸣的品牌。同时，贴标位置也一脉相承，其不规则的造型，则创造出层峦叠翠，连绵起伏的场景。这样的设计精心考虑了品牌的整体形象和消费者的视觉享受，使金六福·熊猫在市场中独树一帜。
与此同时，金六福·熊猫还拥有独家酿造工艺——整粒高粱酿造与900年传世白曲技艺，造就了醇甜干净，花香、果香、蜜香突出的熊猫酒体，通过赋予大众共情之美、设计时代之美、产品品质之美，为消费者提供美酒的同时，也传递了对美的追求和对社会的关怀。
心悠然
品名：心悠然·鉴赏
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：1099元/瓶
2023年7月21日，心悠然·鉴赏新品正式上市。据了解，这款产品由德国红点设计大奖得主、北岭俊设计机构艺术总监张朝阳亲自操刀设计。从色彩到工艺造型设计，赋予了产品浑然天成的青瓷华韵之美，打造了又一东方美学经典。
同时，作为继“鉴心”、“鉴境”后的又一匠心力作，心悠然·鉴赏不仅完善了心悠然智者系列的梯次产品矩阵，还丰富了心悠然“与时代精英共鉴不一样的酱香新体验”的品牌价值表达，演绎东方品位。
夜郎古
品名：夜郎酱·5
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：298元/瓶
品名：夜郎酱·8
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：398元/瓶
品名：夜郎酱·12
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：288元/瓶
春糖期间，夜郎古共推出了夜郎酱·5、夜郎酱·8、夜郎酱·12三款产品，分别定价为298元/瓶、388元/瓶、488元/瓶，旨在覆盖国民酱酒消费市场。夜郎酱酒系列是与夜郎古酒并列的两大直营品牌，锚定中高端市场，与超高端产品神秘·夜郎古酒和战略大单品夜郎古酒·大金奖形成了强势互补，进一步完善了夜郎古酒的市场布局。
随着夜郎酱酒的上市，夜郎古酒的金字塔产品矩阵也将更加成熟。同时，聚焦夜郎古酒的整体发展，复星与舍得带来的优质资本与平台也为夜郎古的品牌发展提供更多可能性，如今，在复星生态的赋能之下，其目标也已逐渐付诸于实践，并收获到市场的良性反馈。
金汾河
品名：金汾河·棕钻
香型：清香型
度数：42%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：49元/瓶
2023年6月13日，金汾河战略新品“棕钻”（2008纪念版）上市，目标2年卖到1亿瓶。据悉，这款新品终端零售价为49元，定位为清香型高线光瓶产品，填补了金汾河在50元价格带的空白，进一步夯实了金汾河的塔基。
截止目前，金汾河已推出了战略单品金汾河F705占位超高端市场；金汾河F383、F385为次高端产品，主攻清香核心阵地；以及面向大众消费市场的金汾河·青钻，随着金汾河·棕钻的面世，金汾河形成了清晰完整的产品矩阵。
容大酱酒
品名：容大·土豪金
香型：酱香型
度数：53%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：239元/瓶
2023年4月24日，定价239元/瓶容大酱酒·土豪金正式亮相，截止目前，容大酱酒·土豪金已布局了山东、广东、河南、福建、天津、海南等10个地级市。这也并非容大酱酒首次布局瞄准了200-300元价格带，2020年底容大酱酒首次面世推出的国际蓝也定位大众酱香，不仅是容大酱酒的首款战略新品，也是容大酱酒首款塔基产品，土豪金则是容大酱酒优化产品结构，推进产品升级后的新塔基产品。
随着茅台、习酒、国台等头部企业纷纷布局百元酱酒，大众酱酒市场也迎来了新一轮的繁荣期，这为容大酱酒·土豪金的发展提供了更多市场机遇，相应的，在各头部酱酒企业的夹击下，容大酱酒·土豪金也面临阻碍重重。
酃酒
品名：新派酃酒009
度数：28%vol
规格：500ml/瓶
零售价格：158元/瓶
2023年6月16日，新派酃（líng）酒009在湖南衡阳正式面向全球发布。源于湖南衡阳，有着3000年历史的酃酒是最古老的中国酒之一，而009在继承传统工艺的基础上，依托现代技术首创了28度酒体，并通过创新采用F2C模式，从工厂直达用户，最大化缩短消费链路。
据悉，009还已获得FDA认证，拿到产品出海的第一张国际通行证。未来随着“歪果仁爱喝009”活动的落地，009将在200多个国家和地区完成品牌初步渗透，为全面出海奠定用户基础和市场口碑。
站在行业角度来看，009的诞生打破了这几十年来白酒行业缔造的话语体系，随着009“觉醒者计划”的全面推广和落地，古老的酃酒将凭借009的热度重新进入大众视野，刷新大众对这个千年的品牌的认知。
手记：
中国酒业协会理事长宋书玉曾指出：“从市场结构上看，消费下行、高端消费增长趋缓，推动龙头企业对于腰部价格带产品竞争参与度加大，在产业、企业全方位深度竞争的态势下，产业将步入调整转型期。”
回顾2023年各酒企推出的系列新品，白酒价格下探的趋势十分明显，战线“烧至”百元档。
百元酱酒声名鹊起。习酒发布“圆习酒”，郎酒重启郎牌郎，茅台推出“台源”，国台打造怀酒系列，珍酒推出映山红系列……不少企业将新品定位瞄向了大众酱香。
同时，其他香型不甘示弱。例如五粮液宣布对旗下系列酒产品“尖庄”进行全新升级，同时将系列酒公司更名为“四川五粮液浓香酒有限公司”，并摆在了更高的战略位置；郎酒股份也宣布，以顺品郎、小郎酒、郎牌特曲等大众消费价格带产品的兼香型产品，未来2-3年的销售额将达到100亿元……
此外，光瓶酒市场的变化也较为显著。
价格带层面，光瓶酒以前的售价普遍集中在十几元价格带，而今价位持续拉升，百元价格带不断扩容。具体来看，从过去的老村长、牛栏山、绵竹大曲，到今天的汾酒玻汾、郎酒顺品郎、五粮液绵柔尖庄、西凤绿脖瓶、观云等高线光瓶产品，越来越多的知名白酒品牌加入光瓶酒市场，不断推出相关高端光瓶产品，极大推动和加持了光瓶酒市场的规模扩容和产品提价。
挖掘细分赛道，去年光瓶酒新品大致分为老名酒复兴、新品牌创新、新品类发展等，站在行业角度，随着光瓶酒社交属性的逐步加强，光瓶酒无疑将加速扩容挤占低端盒装酒的市场份额，迎来大品类繁荣期，逐步进入名酒化、优质化、消费年轻化时代。
当然，市场的动态远不止如此，但正如宋书玉理事长所说，种种迹象表明，白酒产业已经开启了新的调整、变革和转型。如何破局，应对挑战，主要还是看白酒产业的战略调整能否及时到位。
